Reversera typ 2-diabetes med LCHF

Diet Doctor Annika Rane

Här är den tredje föreläsningen från konferensen Low Carb Denver 2019, efter Gary Taubes och dr Andreas Eenfeldt. Nu presenterar vi fantastiska dr Sarah Hallberg.

Vad är det bästa sättet att reversera typ 2-diabetes? I den här föreläsningen gör Sarah en djupdykning i ämnet och hon sätter studier och evidens under luppen. Missa inte denna inspirerande och insiktsfulla video!

Transkription (förhandstitt)

Dr Sarah Hallberg: De utfall vi främst tittade på var kroppsvikt, kriterier för metabolt syndrom, som också blir det som vi redovisar i rapporten om prediabetesgruppen, och typ 2-diabetes-status. Hur såg det då ut efter två år?

Jo, resultaten höll i sig. Resultaten höll i sig. Det här är enormt spännande. Vi reverserade deras typ 2-diabetes och kunde upprätthålla reverseringen. Vi gick från 60 % till 54 % på två år. Över hälften av deltagarna bibehöll sin diabetesreversering. Det är enormt. Föreställ er det resultatet för ett läkemedel. Behöver vi fler läkemedel? Kom igen! Vi behöver mat! Vi behöver bra mat! Det fungerar.

Och minskningen av medicinering håller sig otroligt stabil. De här personerna bibehåller sitt lägre HbA1c utan att börja med läkemedel igen. Jag måste berätta nåt som är så otroligt häftigt, nämligen att det senaste halvåret, alltså tre år efter att de här personerna började, så har jag för tre personer som har haft diabetes i mellan 15 och 20 år tagit bort insulinet. Tre år!

Transkription pdf

Se en del av videon ovan. Hela föreläsningen (med svensk text och transkription) kan ses med gratis provmånad eller medlemskap:

Reversera typ 2-diabetes med LCHF — dr Sarah Hallberg

Ännu fler videor från Low Carb Denver är på gång, men just nu kan du titta på vår inspelade livestream med alla föreläsningar, tillgänglig för medlemmar:

Low Carb Denver 2019 livestream

Bli medlem, (gratis att testa en månad), så kan du se videon direkt – liksom föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.

Dr Sarah Hallberg

Inlägget Reversera typ 2-diabetes med LCHF dök först upp på Diet Doctor.

Viktnedgång och reversering av typ 2-diabetes – är det möjligt?

Diet Doctor Annika Rane

Här är den andra föreläsning från konferensen Low Carb Denver, efter Gary Taubes och den här gången är det jag som föreläser.

Kan LCHF eller ketogen kost fungera i längden? Kan kosten hjälpa till med viktnedgång eller att reversera typ 2-diabetes? Kan typ 2-diabetes reverseras, på lång sikt?

Ofta hör man folk säga att, visst, LCHF fungerar toppen. Men bara på kort sikt. I längden är studierna inte riktigt lika imponerande. Men, det finns ett underliggande missförstånd här som behöver redas ut.

I föreläsningen går jag igenom vetenskaplig och anekdotisk evidens, samt även vad kliniks erfarenhet pekar på när det gäller de långsiktigt effekterna av LCHF.

Transkription (förhandstitt)

Andreas Eenfeldt: Man kan hitta människor som säger liknande saker om de flesta dieter, så det duger inte som evidens. LCHF skulle alltså kunna vara en trenddiet i mängden. Men så är det inte, för det finns faktiskt studier.

Den gyllene standarden för kostforskning är randomiserade kontrollerade studier. De kostar mest och ger bästa möjliga evidens. Det finns dussintals såna som jämför lågkolhydrat- och lågfettkost. Och resultatet är entydigt. Brittiska Public Health Collaboration har granskat alla de här studierna och tittat på hur många av dem som visar att LCHF ger avsevärt större viktminskning. Svaret är 31 stycken av dessa högkvalitativa randomiserade kontrollerade studier. Sen tittade de på hur många studier som visade att lågfettkost ger en statistiskt signifikant större viktminskning. De letade och letade och kom fram till att det aldrig har skett.
Det verkar ju tala ett mycket tydligt språk. Men ändå ser man rubriker som den här från i fjol, efter en annan studie, som påstår att LCHF inte fungerar bättre än traditionell fettbegränsning.

Det handlar faktiskt om en riktigt välgjord studie, men om man tittar närmare på den ser man att båda grupperna undvek socker och raffinerade kolhydrater. Båda grupperna åt alltså ganska nyttig kost. Om man tittar ännu noggrannare ser man att LCHF-gruppen faktiskt gick ner mer i vikt, även om skillnaden inte är statistiskt signifikant. Man kan också se att i flera av de här studierna finns det ingen tydlig vinnare. Det här är studier som är svåra att genomföra och man får inte alltid ett helt tydligt resultat. I ett gäng studier blir det alltså oavgjort, men där en vinnare kan utses är det ofelbart LCHF.

Transkription pdf

Se en del av videon ovan. Hela föreläsningen (med svensk text och transkription) kan ses med gratis provmånad eller medlemskap:

Viktnedgång och reversering av typ 2-diabetes — dr Andreas Eenfeldt

Ännu fler videor från Low Carb Denver är på gång, men just nu kan du titta på vår inspelade livestream med alla föreläsningar, tillgänglig för medlemmar:

Low Carb Denver 2019 livestream

Bli medlem, (gratis att testa en månad), så kan du se videon direkt – liksom föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.

Dr Andreas Eenfeldt

Inlägget Viktnedgång och reversering av typ 2-diabetes – är det möjligt? dök först upp på Diet Doctor.

Se hela LCHF2019 på Diet Doctor!

Diet Doctor Annika Rane

DD-LCHF-2019
 
Ett stort varmt TACK till alla er nästan 450 personer som kom till vår allra första egna konferens! Föreläsningsdagen blev över förväntan bra och vi är redan i startgroparna för att börja planera nästa års event, LCHF2020.

Ni som deltog har fått en utvärdering via mejl och vi blir väldigt glada för all form av feedback, positiv och saker som hade kunnat vara bättre. Tips på innehåll till nästa år tas också tacksamt emot. Via utvärderingen eller mejl till annika@dietdoctor.com. Tack på förhand!

Missade du konferensen eller livesändningen? Sändningen finns fortfarande tillgänglig för medlemmar (även för dig med provmånad) och föreläsningarna kommer publiceras på medlemssidorna inom de närmaste månaderna.

Bli medlem (gratis att testa en månad) och du får omedelbar tillgång till föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.

Hela programmet och information om föreläsarna hittar du här.

LCHF2019 livesändning

Mer med föreläsarna

Inlägget Se hela LCHF2019 på Diet Doctor! dök först upp på Diet Doctor.

Den bästa kosten för att få i sig de bästa fetterna

Diet Doctor Annika Rane

214 visningar
Hur kan du hantera din typ 2-diabetes med kosten? Här får Diet Doctors Kim Gajraj en intervju med doktor Trudi Deakin, för att lära sig allt om hennes arbete vid X-PERT Health, en ideell organisation i Storbritannien.

X-PERT Health anordnar utbildningar för att hantera och förebygga diabetes. Ta en titt på den här videon för att lära dig mer om deras viktiga arbete!

I den här förhandstitten får du lära dig mer om vilka fetter som är bra för dig.

Transkription

Kim Gajraj: Vilken är då den bästa kosten för att få i sig de bästa fetterna?

Trudi Deakin: Äkta kost, det vill säga livsmedel i dess naturliga form. Vi får ofta frågor om smörgåsfett. Om man tittar på innehållsförteckningen på ett paket smörgåsmargarin så är det en lång lista. De görs dessutom av raffinerade vegetabiliska oljor. När man köper vegetabilisk olja i mataffären så är det ofta bilder på blommor på flaskan. Solrosolja har solrosor på etiketten. Det ger ett intryck av att produkten är nyttig. Men raffineringen av solrosor till olja är ingen vacker syn. Det är mycket upphettning och tillsättning av kemikalier som hexan. Oljan deodoriseras och bleks. Så den vegetabiliska oljan är i slutänden inte alls naturlig, utan förvanskad. När vegetabiliska oljor hettas upp kan de bli ännu onyttigare. Vegetabiliska oljor är alltså inte nyttiga. När de blir till smörgåsmargarin så är det ännu värre.

De oljor man bör äta är de som inte har behandlats med upphettning eller kemikalier. Det kan vara extra jungfruolja av oliver eller kallpressad rapsolja.

De naturliga fetter som våra far- och morföräldrar åt är jättebra! Innehållsförteckningen för smör är just smör, ibland med salt. En eller två ingredienser. Kokosolja, jungfrukokosolja, innehåller bara kokos. Sen har vi avokado som är rik på naturliga fetter. Fet fisk ger oss omega-3 i helt obehandlad form. Det är fantastiska naturliga fettkällor.

Transkription

Se en del av videon ovan. Se hela den 16 minuter långa intervjun (med svensk text och transkription) med gratis provmånad eller medlemskap:

Att förebygga kronisk sjukdom — Dr Trudi Deakin

Bli medlem, (gratis att testa en månad), så kan du se videon direkt – liksom föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.

LCHF-läkare

Inlägget Den bästa kosten för att få i sig de bästa fetterna dök först upp på Diet Doctor.

Välkommen att se en livesändning av LCHF2019!

Diet Doctor Annika Rane

DD-LCHF-2019

 
Diet Doctors egen konferens LCHF2019 går alltså av stapeln imorgon, lördag, det har nog ingen missat. Det är sannolikt årets största europeiska LCHF-konferens med över 400 deltagare. Den enda som kan hota oss storleksmässigt är den svenska LCHF-kryssningen! Lågkolhydratkost har medvind i vår del av Europa.

Team Diet Doctor finns förstås på plats för att filma föreläsningarna och de kommer att läggas upp på våra medlemssidor inom kort.

Vi kommer också att göra en livesändning av hela eventet! Sändningen är tillgänglig för våra medlemmar.

Bli medlem (gratis att testa en månad) och du får omedelbar tillgång till föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.

Sändningen startar klockan 12:30 och pågår till 17:00 ca. Hela programmet och information om föreläsarna hittar du här. Missa inte detta!

LCHF2019 livesändning

Mer med föreläsarna

Inlägget Välkommen att se en livesändning av LCHF2019! dök först upp på Diet Doctor.

Gary Taubes: Vad är en hälsosam kost?

Diet Doctor Annika Rane

Vad är en nyttig kost?

Här är den första föreläsningen vi publicerar från konferensen Low Carb Denver, som gick av stapeln tidgare i år. Här pratar Gary Taubes om vad han lärt sig från åren med LCHF.

Som förberedelse till sin nya bok intervjuade Taubes över hundra praktiserande läkare som förespråkar lågkolhydratkost till sina patienter. Den här föreläsningen handlar om gamla missuppfattningar och den pågående revolutionen när det handlar om hur man tänker kring nutrition, vikt och hälsa.

Transkription

Gary Taubes: Vi har alltså återigen en konflikt mellan vad vi blir rådda att äta, vad myndigheterna säger och det som faktiskt händer där ute.

CNN publicerade nyligen en artikel om hur Weight Watchers-aktien har dalat och att Oprah Winfrey har minskat sitt innehav eftersom keto håller på att erövra världen och DietDoctor.com konkurrerar ut dem… Hon använder till och med orden ”den ketogena svallvågen”. Jag älskar bilden, förresten. Fint att Weight Watchers säljer kalorisnål strutglass… Jag antar att de är kalorisnåla, men de har säkert poäng. Okej…

Den konventionella kunskapen slår till defensiven, även om de inte märker det själva. Den här artikeln i New York Times handlar om en NuSI-finansierad studie om att keto- viktminskning handlar om kvalitet, inte kvantitet. Vi rör oss mot att mer fokusera på kvalitet, även om definitionen av kvalitet inte alltid är så bra.
Men vi ser också det hårdföra försvaret. Jag vet inte om ni såg det här. Det var en artikel i New York Magazine, ”Det sista samtalet du behöver ha om rätt kost”, av Yale- näringsfysiologen David Kats och Mark Bittman, f.d. krönikör för New York Times.

”Jag vet att kolhydrater är onda.” – ”Alla växter är kolhydrater, så det kan inte stämma.” – ”Ja, men kolhydrater är onda.” – ”Det är skillnad på linser och godis. Det finns olika sorter.” – ”Visst, men kolhydrater bör väl undvikas?” – ”Tvärtom! Kolhydrater är nödvändiga i kosten.” – ”Varför har jag lurats att tro att kolhydrater är onda?” – Du har läst Gary Taubes… Nej. ”Raffinerade spannmål och tillsatt socker är onyttigt…” Det är alltså ett nyanserat budskap. ”En kompis pratar om ketos, är det hälsosamt?” – ”Det finns ingen evidens för att sådan kost främjar hälsan i längden.”

Det är intressant, för vi har klinisk evidens för att det främjar hälsan på kort sikt.

Transkription

Se en del av videon ovan. Hela den 30 minuter långa föreläsningen (med svensk text och transkription) kan ses med gratis provmånad eller medlemskap:

 
Hur man ska tänka kring kost — Gary Taubes

Fler videor från Low Carb Denver är på gång, men just nu kan du titta på vår inspelade livestream med alla föreläsningar, tillgänglig för medlemmar:

Low Carb Denver 2019 livestream

Bli medlem, (gratis att testa en månad), så kan du se videon direkt – liksom föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.

Gary Taubes

Inlägget Gary Taubes: Vad är en hälsosam kost? dök först upp på Diet Doctor.

Veckomeny med vårkänsla

Diet Doctor Annika Rane

Våra veckomenyer ger dig allt du behöver för att lyckas med LCHF. Veckomenyer, recept och inköpslistor – planeringen blir minimal! Byt ut eller hoppa över måltider – recept och inköpslistor anpassas automatiskt efter ditt val.

Vi har nu uppåt 100 veckomenyer tillgängliga – inklusive strikt ketogent, måttlig LCHF, vegetariskt, mejerifritt eller Team Diet Doctors favoriter – och vi lägger till en ny meny varje vecka. Här hittar du veckans meny:

Strikt LCHF: Vårkänslor #1

En vecka fulladdad med fräscha och strikta LCHF-måltider som ger dig en boost av energi och sprudlande vårkänslor. Hemgjord gnocchi, vårprimörer, fiffiga laxpaket och läckra lammspett står bland annat på menyn. Dessutom håller du dig under 18 gram kolhydrater per dag. Fantastiskt va? Smaklig vecka!

Veckomenyn →

Vår veckomenyservice är gratis att prova en månad

Läs mer om våra veckomenyer

Fortsätt längre ner för våra tre senast publicerade veckomenyer.

LCHF-recept

Vad äter alla andra? Ta en titt på några av de populära recept våra tusentals besökare återvänder till, gång på gång. De här fantastiska måltiderna är favoriter av en anledning:

 

Strikt LCHF: Vårkänslor #1

En vecka fulladdad med fräscha och strikta LCHF-måltider som ger dig en boost av energi och sprudlande vårkänslor. Hemgjord gnocchi, vårprimörer, fiffiga laxpaket och läckra lammspett står bland annat på menyn. Dessutom håller du dig under 18 gram kolhydrater per dag. Fantastiskt va? Smaklig vecka!

Veckomenyn →

Team Diet Doctor: Henriks läckra gourmetvecka

Henrik är inte bara en stjärna framför datorn utan även i köket. Efter ha varit uppkopplad på jobbet en hel dag kopplar han helst av genom att laga riktigt god mat. Han startar ofta dagen med gröt till vardags och lyxar gärna till det med en klassisk eggs Benedict eller fattiga riddare på helgen. På helgerna umgås han helst med sina vänner framför spisen och lagar gärna någon god köttgryta eller stek.

Den här veckomenyn håller dig under 23 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →

Måttlig LCHF: Mejerifritt #4

En färgsprakande LCHF-vecka för dig som gillar att äta varierat även till frukost. I den här veckomenyn har vi uteslutit mejeriprodukter, men maxat smakerna med inspiration från många delar av världen.

Veckomenyn →

 

Inlägget Veckomeny med vårkänsla dök först upp på Diet Doctor.

Kost och träning för ett friskt hjärta

Diet Doctor Annika Rane

Vad kan du göra för att ha ett friskt hjärta? I den här intervjun, från konferensen PHC i London i maj 2018, samtalar ingenjör Ivor Cummins och kardiologen dr Scott Murray om hjärthälsa. Ta en titt för att lära dig om kost, hälsosamt fett, träning och mycket mer!

Transkription

Ivor Cummins: När det gäller nyttigt fett har ju allmänheten indoktrinerats och nästan hjärntvättats i 50 år med budskapet att fett är dåligt. Så vi kanske skulle kunna räkna upp några mindre kontroversiella nyttiga fetter, och sen några som kanske är gränsfall. Vilka fetter börjar folk förstå är nyttiga?

Scott Murray: Det kommer nog snart att bli avokadobrist i världen. Man vill att folk ska fokusera på enkelomättade fettsyror och om de ska äta fleromättade fettsyror bör det vara omega-3-källor. Jag har en bild i mitt föredrag som handlar om hälsovinster med livsmedel. I vissa delar av världen avråds man från lax och nötter för att de innehåller för mycket fett, mindre än brödrostspajer och söt yoghurt.

Vi behöver se till att människor äter tillräckligt med lax och fiskrätter kompletterat med jungfruolivolja och avokado, och att de i möjligaste mån undviker att steka mat i vegetabilisk olja. Det behöver vi titta mer på. Vad steker man sin mat i? Vad steker restaurangerna i? I Liverpool där jag arbetar är det mycket fish and chips-ställen. Jag har besökt några stycken för att ta reda på vad de steker och friterar i.

Det gäller att lära folk att fett kan och bör ingå i kosten, men kanske inte främst till stekning. Jag är lite orolig för att när människor får höra att fett är bra så tolkar det som att de kan äta på McDonald’s eller KFC och steka i vegetabilisk olja, men det är inte det som det betyder. Det behöver vi förtydliga.

Transkription pdf

Bli medlem (gratis att testa en månad) och du får omedelbar tillgång till föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.

Hjärtsjukdom

Inlägget Kost och träning för ett friskt hjärta dök först upp på Diet Doctor.

”Placeboeffekten är ett faktum”

Diet Doctor Annika Rane

Efter att ha hamnat på akuten med svår panikångest vid 36 års ålder förändrade Stephanie Dodier sitt liv i grunden. När hon ser tillbaka på sitt liv inser hon att hon har använt mat som känslomässig tröst sedan hon var barn.

Hennes resa inom naturlig hälsa, inklusive nutrition, började strax därefter. I den här föreläsningen delar hon med sig om vad hon lärt sig om känslomässigt ätande, vad som verkligen orsakar cravings och mycket mer.

Transkription

Stephanie Dodier: Man talar inom vetenskapen om placeboeffekten. När man gör en läkemedelsstudie ger man läkemedlet till en grupp… Det här var en studie med astmapatienter.

50 deltagare fick Albural, en astmamedicin, och de andra fick placebo, sockerpiller som bara ser ut som medicin, eller låtsasakupunktur, alltså inte riktig akupunkturbehandling.Titta på resultatet. Man såg en 50-procentig förbättring i gruppen som fick medicin, en 45- procentig hos dem som fick placebo och en 46-procentig hos dem som fick låtsasakupunktur. De två senare grupperna fick alltså ingen behandling, men lindrigare astmasymtom. Varför? Hjärnan. Personen trodde att hon skulle bli bättre och skapade själv, i sin hjärna, de metabola processerna som behövdes. Om man jobbar inom vården kommer det här inte som nån överraskning. Placeboeffekten är ett faktum.

Transkription

Se en del av videon ovan. Hela den 25 minuter långa föreläsningen (med svensk text och transkription) kan ses med gratis provmånad eller medlemskap:

Att ta makten över matberoende — Stephanie Dodier

Bli medlem, (gratis att testa en månad), så kan du se videon direkt – liksom föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.

LCHF