Dansk duo bakom ny bok om växtbaserad kost

Kurera.se Nina Törmark

Det ökade intresset för miljö, etik och hälsa har lett till ett växande intresse för veganism och en mer växtbaserad kost. Samtidigt som vi byter ut köttbullarna mot bönor, ställer sig allt fler frågorna om det verkligen är hälsosamt att bara äta mat från växtriket.

Torsdagsmat – lax&räksoppa

LindaKW.com

En jättelätt rätt som både smakar gott, går att variera i oändlighet och är snabblagad är soppa. I vår familj gillar vi fisk och skaldjur och en räksoppa som var med i matkassen förra veckan föll oss alla i smaken – om än i olika former. Mer om det senare. Lax&räksoppa 600 gram lax eller […]

Linsgryta – vegetariskt och snabblagat från matkassen

LindaKW.com

Det jag tycker är bäst med att ha en matkasse som levereras är inte det faktum att jag slipper åka och handla maten, för det är rätt roligt, utan det är just det här med att jag inte behöver tänka till och planera hela veckans mat. Blir lätt samma trista maträtter vecka efter vecka. Denna vecka har […]

Våga vegetariskt – ett recept från vår matkasse

LindaKW.com

Jag kan väl erkänna att vi inte äter särskilt mycket vegetarisk mat utöver Quorn som både vi vuxna och barnen gillar. Nu med matkassen som vi prenumererar på har vi dock blivit lite bättre. Det finns alltså goda vegetariska maträtter, även om de på papper känns väldigt annorlunda – milt sagt – men väl tillagade smakar de riktigt gott.

Jag tänkte tipsa om en av dessa – absolut inget recept vi skulle ha valt själva (barnen åt inte detta måste jag ju vara ärlig med) men så himla gott när vi väl smakade!

Bild och recept kommer från CityGross vars matkasse vi alltså prenumererar på (kan varmt rekommendera den).

v32_a_zucchiniplattar-med-bonsallad

Zucchiniplättar med bönsallad

INGREDIENSER:
Bönsallad:
1 burk svarta bönor
0,5 ask körsbärstomater
1 apelsin
0,5 röd chili
0,5 romansallad
0,5 tsk spiskummin

Vitlökssås:
1,5 dl turkisk yoghurt
0,25 solovitlök

Zucchiniplättar:
3 zucchini
1 msk salt
1 gul lök
1 äpple
2 ägg
2 dl vetemjöl
150 g salladsost 10 %
1-2 tsk nymalen svartpeppar
2 tsk rapsolja

GÖR SÅ HÄR:

  1. Skölj av bönorna och lägg i en skål. Skär tomat och apelsin i mindre bitar. Finhacka chili och blanda i. Riv sallad i bitar och blanda i tillsammans med spiskummin. Smaka av med salt och peppar.
  2.  Riv vitlök i yoghurten och smaka av med salt och peppar.
  3. Riv zucchini grovt på ett rivjärn. Lägg i ett durkslag och strö över salt. Låt stå en stund och krama sedan ur så mycket vätska som möjligt.
  4. Skala och riv lök och äpple och blanda med den urpressade zucchinin. Blanda därefter i ägg, vetemjöl och smulad salladsost. Smaka av med peppar och ev. mer salt.
  5. Värm en stekpanna med olja och klicka ut plättar som du steker. Stek ca 2-3 min på varje sida.
  6. Servera med bönsalladen och vitlökssåsen

//Inlägget är inte sponrat utan helt i egen regi med egna åsikter.


Postat i:Mat/matlagning, Uncategorized Tagged: citygross, grösaker, lättlagat, lunch, Matkasse, Middag, vegetariskt, viktväktarna, zucchini

Prova på erbjudande – City Gross Matkassar- Spara minst 200kr!

Share

Prova på erbjudande – City Gross Matkassar- Spara minst 200kr!

 

City Gross är en av Sveriges största leverantörer av färdigkomponerade, hemlevererade matkassar och har kapacitet att köra hem en matkassar till ca 75 % av landets alla hushåll.

Nu erbjuder vi dig och alla andra nya kunder en prova på rabatt på hela 200kr!

Matkassarna vi erbjuder dig är bland annat:
· Klassiska matkassar – lättlagade klassiska maträtter på 30-40 min som passar alla familjer.

· ViktVäktarnas matkasse – recept framtagna enligt ViktVäktarnas program som passar hela familjen. Matkassen finns endast att beställa hos City Gross.

· Bamses Barnkasse – nyttiga färskvaror, roligt pyssel i receptfoldern och 4 snabba middagar som barn gillar. Vänder sig primärt till familjer med barn i åldrarna 2-8.

· Säsongsbaserade matkassar kring påsk, sommar, jul och nyår.

Leveransinfo:
· Leverans av Matkassen sker antingen genom att du hämtar upp varorna på anvisad plats utanför butiksentré, eller genom hemleverans till en extra kostnad. Du väljer själv form av leverans.
Klicka här för att läsa mer och beställa din matkasse redan idag!

 

City Gross erbjuder dig 200kr rabatt på sina matkassar

Share

City Gross erbjuder dig 200kr rabatt på sina matkassar

 

City Gross är en av Sveriges största leverantörer av färdigkomponerade, hemlevererade matkassar och har kapacitet att köra hem en matkassar till ca 75 % av landets alla hushåll.

Nu erbjuder vi dig och alla andra nya kunder en prova på rabatt på hela 200kr!

Matkassarna vi erbjuder dig är bland annat:
· Klassiska matkassar – lättlagade klassiska maträtter på 30-40 min som passar alla familjer.

· ViktVäktarnas matkasse – recept framtagna enligt ViktVäktarnas program som passar hela familjen. Matkassen finns endast att beställa hos City Gross.

· Bamses Barnkasse – nyttiga färskvaror, roligt pyssel i receptfoldern och 4 snabba middagar som barn gillar. Vänder sig primärt till familjer med barn i åldrarna 2-8.

· Säsongsbaserade matkassar kring påsk, sommar, jul och nyår.

Leveransinfo:
· Leverans av Matkassen sker antingen genom att du hämtar upp varorna på anvisad plats utanför butiksentré, eller genom hemleverans till en extra kostnad. Du väljer själv form av leverans.
Klicka här för att läsa mer och beställa din matkasse redan idag!

 

 

Share
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!